{"product_id":"birtudes-reserva-branco","title":"Birtudes Reserva Branco","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong data-end=\"90\" data-start=\"66\"\u003eBirtudes Reserva Branco\u003c\/strong\u003e elaborado com as castas Maria Gomes (50%) e Bical (50%), é um vinho que pretende expressar a elegância de duas das principais castas autóctones da Bairrada. Com origem numa vinha localizada em S. João da Azenha, caraterizada maioritariamente por solos argilo-arenosos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"625\" data-start=\"614\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"749\" data-start=\"628\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e50% Maria Gomes \u0026amp; 50% Bical\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eNa chegada à adega as uvas são prensadas de forma suave, e o mosto é decantado 24h sem frio. A fermentação inicia-se de forma espontânea, com leveduras indígenas, 50% em inox, e o restante em barrica de carvalho francês.  \u003cbr\u003eO vinho é estabilizado de forma natural, sem colagens e filtração. Uma parte do lote estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês e o restante em inox. No final do Inverno de 2024 já com o lote final feito, estagiou 12 meses em inox e foi engarrafado em Setembro de 2025. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"806\" data-start=\"782\"\u003e\u003cstrong data-end=\"790\" data-start=\"782\"\u003eCor:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCor amarela.   \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"911\" data-start=\"809\"\u003e\u003cstrong data-end=\"819\" data-start=\"809\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e boa intensidade no nariz, notas aromáticas e florais, a maça assada, a mel e a \u003cbr\u003ecaramelo. As notas de fruta seca também se destacam com aromas a amêndoa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"911\" data-start=\"809\"\u003e\u003cstrong data-end=\"923\" data-start=\"914\"\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e Na boca é elegante com uma acidez viva, e notas de mineralidade. \u003cbr\u003eÉ um vinho autêntico, elegante, com um final de boca persistente.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1068\" data-start=\"1041\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1066\" data-start=\"1049\"\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1068\" data-start=\"1041\"\u003eIdeal para acompanhar mariscos, peixe grelhado ou assado, bacalhau, arroz de marisco, carnes brancas, aves, pratos de cozinha mediterrânica e queijos de pasta mole ou meia cura. A sua frescura, mineralidade e estrutura tornam-no também uma excelente opção para pratos mais ricos à base de peixe ou cogumelos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1260\" data-start=\"1170\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1197\" data-start=\"1170\"\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10 –12 °C\u003cbr data-end=\"1209\" data-start=\"1206\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1228\" data-start=\"1209\"\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO projeto \u003cstrong data-end=\"252\" data-start=\"240\"\u003eBirtudes\u003c\/strong\u003e nasceu em 2023 e dedica-se à produção de vinhos de baixa intervenção, com foco na casta \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBaga\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. O nome \"Birtudes\" é uma homenagem à Tia Virtudes, sendo que a troca do \"V\" por \"B\" faz referência ao sotaque da Bairrada. O produtor trabalha cerca de 5 hectares de vinha, distribuídos por várias parcelas, procurando expressar o caráter de cada terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Luso Terroir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56316579938683,"sku":"BBRB","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/4954\/9435\/files\/unnamed_b2b935e0-9903-41e9-86a0-4421b6378f9d.png?v=1782901650","url":"https:\/\/www.lusoterroir.com\/en\/products\/birtudes-reserva-branco","provider":"Luso Terroir","version":"1.0","type":"link"}