{"product_id":"birtudes-baga-rose-espumante","title":"Birtudes Baga Rosé Espumante","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong data-start=\"933\" data-end=\"960\"\u003eBirtudes Espumante Baga\u003c\/strong\u003e – Espumante da Bairrada elaborado exclusivamente com a casta Baga, pelo método clássico. De bolha fina e persistente, combina aromas de frutos vermelhos frescos, notas cítricas e delicados apontamentos de brioche. Na boca destaca-se pela frescura, mousse cremosa, mineralidade e um final elegante e persistente. Um espumante versátil, de forte vocação gastronómica, que expressa o caráter autêntico da Bairrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"625\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"628\" data-end=\"749\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100% Baga\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNa chegada à adega as uvas foram prensadas, cacho inteiro, de forma suave, e o \u003cbr\u003emosto decantou naturalmente durante 24h, sem frio. A primeira fermentação iniciou\u003cbr\u003ese de forma espontânea, com leveduras indígenas em depósitos de inox.  \u003cbr\u003eA segunda fermentação foi elaborada pelo Método Tradicional em garrafa de 750ml, \u003cbr\u003eonde o vinho base fermentou e estagiou durante 24 meses sob borras de levedura. \u003cbr\u003eO \u003cem\u003eDégorgement\u003c\/em\u003e foi feito sem adição de licor de expedição.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"751\" data-end=\"779\"\u003e\u003cstrong data-start=\"758\" data-end=\"777\"\u003eNotas de Prova:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"782\" data-end=\"806\"\u003e\u003cstrong data-start=\"782\" data-end=\"790\"\u003eCor:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCor rosada suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"911\"\u003e\u003cstrong data-start=\"809\" data-end=\"819\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e notas de frutos vermelhos e a marmelo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"911\"\u003e\u003cstrong data-start=\"914\" data-end=\"923\"\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e bolha fina, com uma grande frescura e cremosidade.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1041\" data-end=\"1068\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1049\" data-end=\"1066\"\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1041\" data-end=\"1068\"\u003eAcompanha pratos de peixe e carnes assadas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1170\" data-end=\"1260\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1197\"\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8 –10 °C\u003cbr data-start=\"1206\" data-end=\"1209\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1228\"\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO projeto \u003cstrong data-start=\"240\" data-end=\"252\"\u003eBirtudes\u003c\/strong\u003e nasceu em 2023 e dedica-se à produção de vinhos de baixa intervenção, com foco na casta \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBaga\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. O nome \"Birtudes\" é uma homenagem à Tia Virtudes, sendo que a troca do \"V\" por \"B\" faz referência ao sotaque da Bairrada. O produtor trabalha cerca de 5 hectares de vinha, distribuídos por várias parcelas, procurando expressar o caráter de cada terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Luso Terroir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56316579774843,"sku":"BEBR","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/4954\/9435\/files\/unnamed_756468e9-44c4-4e15-85ab-e7c65de7ee7c.png?v=1782736787","url":"https:\/\/www.lusoterroir.com\/products\/birtudes-baga-rose-espumante","provider":"Luso Terroir","version":"1.0","type":"link"}