Adega Belém Unicórnio Graúdo 2024
Adega Belém Unicórnio Graúdo 2024
Uvas Moscatel Graúdo fermentadas de cachos inteiros, cultivadas numa vinha virada a norte, na frescura de Palmela, na península de Setúbal, a sul do Tejo.
Medalha de ouro no concurso anual de 2025 da Associação Portuguesa de Escanções.
Casta:
100% Moscatel Graúdo
Fermentação e maceração pelicular pós-fermentativa de 2 meses em ânforas de barro de 200 litros, com estágio de mais 6 meses em ânfora.
Ano: 2024
Notas de Prova:
Cor: Cor amarelo-dourada
Aroma: Aroma complexo com fruta exótica madura, laranja e especiarias.
Boca: Deliciosamente leve, fruta branca e amarela fresca, com bom volume e estrutura.
Harmonização:
Combina bem com peixes, carnes brancas, saladas, entradas, guisados de legumes e pratos com sabor umami.
Temperatura de serviço: 8-10°C
Teor alcoólico: 11%
Adega Belém é uma pequena adega urbana localizada dentro de uma antiga oficina de automóveis no bairro de Belém, em Lisboa. A adega especializa-se em vinhos premium de intervenção mínima, elaborados a partir de castas autóctones ibéricas em lotes de 500 a 2500 garrafas.. Defendemos uma abordagem artesanal enologicamente sofisticada e vinhos com uma personalidade marcante e um inegável factor de deliciosidade.
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