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Adega Belém Cão Ágata Arinto 2024

Adega Belém Cão Ágata Arinto 2024

€16,50 EUR
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Um vinho elaborado com uvas Arinto cultivadas nas vinhas do Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa, em Tapada da Ajuda, um bairro nas colinas acima da adega. 

Casta:

100% Arinto
Maceração pré-fermentativa a frio com pisa a pé durante 48 horas. Fermentação espontânea e maceração pós-fermentativa durante 3 meses e,  6 meses de volta nas ânforas de barro de 200 litros (tarrecos), protegidos por uma fina camada de azeite virgem extra biológico 

Ano: 2024

Notas de Prova:

Cor: Cor amarelo

Aroma: Aromas delicados a citrinos, alperce e notas florais, com notas de flores brancas secas e mel.

Boca: Apresenta uma textura densa, mas equilibrada com um corpo relativamente leve. Destaca-se uma nota metálica/mineral característica, fruto da vinificação em ânfora.
Possui uma excelente acidez, muito viva e fresca, típica da casta Arinto, garantindo um final vibrante e crocante.

Harmonização:

Temperatura de serviço:  8-10°C
Teor alcoólico: 11%

 

Uma adega urbana no coração de Lisboa

Adega Belém é uma pequena adega urbana localizada dentro de uma antiga oficina de automóveis no bairro de Belém, em Lisboa. A adega especializa-se em vinhos premium de intervenção mínima, elaborados a partir de castas autóctones ibéricas em lotes de 500 a 2500 garrafas.. Defendemos uma abordagem artesanal enologicamente sofisticada e vinhos com uma personalidade marcante e um inegável factor de deliciosidade.
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