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Cebolal Palhete

Cebolal Palhete

€13,90 EUR
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Herdade do Cebolal Palhete - Este vinho é um estilo clássico dos vinhos portugueses típicos do centro e sul de Portugal. Chama-se Palhete pela criação de um vinho de lote com mistura de uvas brancas e tintas. Temos um vinho pensado para quem gosta de um tinto mais leve que pode ser bebido em qualquer estação do ano.

Castas:

Aragonês & Antão Vaz

  As uvas foram vindimadas no final de Agosto, ditadas pelas condições climáticas e maturação das uvas. As uvas foram selecionadas e escolhidas manualmente. O mosto esteve em
contacto com as películas cerca de 4 dias em lagar de argila de forma a preservar a sua frescura e mineralidade. Após contato com películas o mosto termina a fermentação alcoólica com leveduras indígenas.


Envelhecimento: Este vinho estagiou em cuba de inox durante 9 meses.

Ano: 

Número de Garrafas: 1200 garrafas

Notas de Prova:

Cor: Apresenta uma cor clara.

Aroma: Aromas a frutas vermelhas e um toque de fumado / torrado.

Boca: apresenta-se fresco e elegante, apresentando taninos
bastante finos.

Harmonização:

Temperatura de serviço:  11-12°C
Teor alcoólico: 

Desde 1890 - Projeto Familiar de Gerações

A Herdade do Cebolal situa-se na Costa Alentejana, na aldeia de Vale das Éguas do concelho de Santiago do Cacém. Desde 1890 que o nosso projeto familiar passa de geração em geração, sendo atualmente gerido pela 4ª e 5ª geração: Isabel e seu filho Luís Lufinha Mota Capitão. O conhecimento, transmitido ao longo das gerações, fortalecido pelos valores, ética, responsabilidade e o respeito pelo homem e pela natureza dá origem a este património que nos identifica como família. Somos artesões do vinho, respeitando a autenticidade do nosso terroir o que se traduz em vinhos com personalidade, respeito pelo meio ambiente e baixa intervenção química.”
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